UNE ETAPE CHEZ CHANTAL A BIARRITZ

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12 mai 2008

CHOUQUETTES MAISON

"Panxika" (Françoise en basque) est hospitalisée. Je vais la voir avec quelques chouquettes maison pour lui remonter le moral.
CHOUQUETTES_MAISON

Recette :
1-Préchauffez le four à 200°C.

2-Versez le 35 g de beurre; et l'eau dans une petite casserole
à fond épais avec un morceau de sucre et une pincée de sel. Faites chauffer quelques instants. Dès que les premiers bouillons apparaissent, ôtez la casserole du feu.

3-Versez 75g de farine en une seule fois et mélangez avec une cuillère jusqu'à ce que la pâte sèche

4-Ajoutez alors les 2 oeufs sans cesser de mélanger

5-Formez des petites boules en vous aidant de deux cuillères et déposez-les sur la plaque.
Attention! Laissez un espace suffisant car les choux  vont gonfler à la cuisson.

Saupoudrez de sucre en grains

6-Mettez au four environ 15 minute à 200 ° puis 10mm à 180°

Posté par CELHAY à 14:29 - CUISINE - Commentaires [0] - Rétroliens [0] - Permalien [#]

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