28 juillet 2009
marchés nocturnes a Biarritz
Source SUD OUEST du jour
Demain soir, l'espace commercial des halles organise son troisième marché nocturne de l'été. Ce rendez-vous est devenu incontournable au Pays Basque. Le long de la centaine de stands et d'échoppes en plein air répartis autour des bâtiments construits en 1885 (90 % des exposants sont des fidèles depuis le lancement), on croise autant des touristes que des habitants du coin. Ces milliers de visiteurs viennent se divertir, faire leurs emplettes. Parfois, ils succombent à un achat coup de coeur, en particulier pour les produits artisanaux et créations artistiques. Et cette population vient ensuite se régaler dans les restaurants et bistrots de ce quartier foisonnant.
André Hargous est fier de la réussite de ce marché nocturne. « C'est la fête chaque fois mais c'est aussi beaucoup de travail. J'y suis depuis mars. Et il y a en permanence des commerçants ambulants à placer, des détails à régler, jusqu'au dernier moment. Mais l'important, c'est l'intérêt collectif. C'est mon credo depuis toujours », explique cet ex-artisan boucher charcutier désormais à la retraite mais toujours bénévole.
Lauréat de juillet de l'initiative qualité Biarritz, prix créé par Biarritz tourisme (avec le concours de « Sud Ouest »), afin de récompenser les ambassadeurs de la ville, les personnes qui se distinguent par la qualité de leur accueil, André Hargous la joue modeste. « Je ne suis qu'un maillon dans une équipe. Il faut aussi citer le travail de Katia, la fleuriste, Beñat et Jacques (Lalagüe), le président actuel de l'association. »
« Jouer collectif »
André Hargous est un « passionné de l'engagement associatif ». C'est viscéral chez lui. « Il faut jouer collectif. C'est ce qui sauvera ce commerce de proximité. Je n'arrête pas de dire par exemple aux commerçants des halles d'ouvrir lors des marchés nocturnes. C'est un investissement pour l'avenir. Les gens mis en appétit reviennent souvent le lendemain pour faire leur marché. »
Président de l'association espace commercial des halles de 1998 à 2007, André Hargous est un vrai enfant de Biarritz. Il est allé à l'école de la Négresse, a passé son enfance dans le quartier Salon où ses parents avaient une ferme. « Mon père faisait la tournée des hôtels restaurants Regina, Miramar, Petit Vatel et autres pour récupérer les eaux grasses afin de nourrir les cochons », aime-t-il raconter avec un brin de nostalgie.
Pendant de longues années, André Hargous a tenu une boucherie charcuterie réputée à Bayonne. Puis il est venu aux halles de Biarritz afin d'y terminer sa carrière. Il a cédé son stand, mais reste ici chez lui.
Les halles sont ouvertes tous les jours, dimanche et jours fériés compris de 7 heures à 13 h 30. Les prochains marchés nocturnes sont prévus les 5, 12, 19 et 26 août. Le 15 août, braderie du Secours catholique, salle Saint-Joseph (à côté des halles), et le 29 août, fête traditionnelle des halles, à partir de 19 heures. Apéritif dansant, à partir de 18 heures, suivi d'un méchoui, servi sous chapiteau par les commerçants. Réservations au 05 59 24 52 02.
27 juillet 2009
C'est le bouquet à l'hippodrome des Fleurs
COURSES à deux pas de votre location sensation garantie !
PHOTO F. T. Grand prix ce soir, avec un lot équilibré et PMU national
Robert Lacroix, ici dans le dernier tournant, sera au sulky de la jeune Pin-up.
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Le meeting de trot 2009, à l'hippodrome des Fleurs, est un bon cru. Le public est là, les épreuves sont indécises et disputées, il y a là bon nombre de grands noms de la compétition : Denéchère, Brossard, Lacroix, Enault, Blanchon, Hurel, Audebert, Criado, Céline Leclercq, plus une escouade de redoutables Belges de l'entraînement Carine de Soete qui a fort bien gagné son avoine jusqu'ici. Mais le Grand Prix de Biarritz qui se court ce soir a sa particularité, son identité : c'est une compétition dans la compétition.
Les racines des courses de trot à Biarritz sont profondes. On commença vers 1910. Dans les années 1930, on suivait les courses à travers la ville, système qui fut repris à la Libération, notamment lorsque la Société des courses de Biarritz fut créée par le marquis d'Arcangues. Les chevaux parcouraient dix-sept kilomètres en six tours, un public nombreux les suivait. En 1951, Mon Rêve provoqua un cauchemar : après avoir éjecté son driver, Pierre Planton, il fonça dans la foule place Clemenceau. Bilan : une spectatrice tuée, trois autres blessées.
Les grands anciens
La Société des courses s'installa dès 1954 à la cité des fleurs, sur le terrain du Polo, où naquit une des pistes les plus étonnantes de France : 803 mètres seulement, sur un sol de grave très roulant. L'histoire retiendra qu'Ediana fut le premier lauréat du Grand Prix de Biarritz nouvelle formule, et que depuis, l'intérêt pour ces courses disputées en nocturne en juillet ne fait que croître et embellir.
Histoire toujours : l'actuel président, Maurice de Folleville, remporta le Grand prix voici 42 ans, au sulky de Saul II. Jean Maurice Beteau, et Richard William Denéchère, membres du bureau, l'enlevèrent deux fois, et à 60 ans bien sonnés, Richard court encore cette année ! Yves Hurel, un entraîneur driver qui sillonne la France et court beaucoup à Vincennes, s'imposa en 1981 et 1982 avec la même monture, Jouteur du Clos. Denis Brossard et Igor Blanchon, encore en piste cette année, son également d'anciens lauréats. Il ne manque que la star, Jean-Michel Bazire, trois fois vainqueur, qui a dû renoncer la mort dans l'âme.
Menace suédoise
Cette année, 14 chevaux seront au départ. Ce sont des trotteurs confirmés et assez riches, qui ont gagné entre 130 000 et 420 000 euros dans leur carrière. Les plus nantis devront rendre 25 mètres. New king vea, Nyssia volo, Ola de pad, Negresco Turgot, Muscade blonde et le Suédois Coolman Crown sont dans ce cas. Le trotteur scandinave, mené par le Parisien Jean-François Senet, a gagné le prix de Bidart la semaine dernière, preuve qu'il constitue une grande menace pour ses concurrents.
Heureusement, le trot n'est pas une science exacte. L'an dernier la pauvre Océane Drive, qualifiée de justesse, l'avait emporté aux Fleurs avant de poursuivre une carrière flamboyante à Vincennes. Alors pourquoi ne pas s'intéresser aux deux jeunes juments de Denis Brossard, Pin-up et Pepa, dont les gains sont encore modestes mais qui fleurent bon le Sud-Ouest ? Denis Brossard, qui aligne aussi Muscade Blonde, a choisi de driver Pepa, laissant Robert Lacroix et Manu Criado au sulky des deux autres. C'est sans doute un signe, mais surtout, l'aimable Pepa, cheval basque bien connu de la famille Ondarts, joue à domicile.
Quoi qu'il arrive, la soirée promet d'être belle, même si on ne joue pas. Huit courses magnifiques, avec les meilleurs professionnels sont au programme, une grande buvette et deux restaurants couverts attendent le promeneur affamé. Les parachutistes du 1er RPIMa feront une démonstration de sauts de précision.
Source Sud-Ouest du jour
10 juillet 2009
L'Établissement des bains retrouve son lustre d'antan
INAUGURATION. La Côte des Basques dispose à nouveau d'un bâtiment emblématique
La mode est au néo rétro. L'architecture n'y échappe pas. Hier en coupant le ruban inaugural du nouvel Établissement des bains de la Côte des Basques, le sénateur maire Didier Borotra et ses invités ont relancé ce site, point de départ en 1845 d'une certaine idée des vacances et des loisirs.
En 1971, un éboulement avait contraint la ville à fermer l'ancienne bâtisse. Plus de trente années ont été nécessaires pour la reconstruire. Bien sûr, on n'aborde plus les bains de mer comme dans les années 30, ni même les années 50. Quand l'architecte José Moraiz, frère du regretté, Jo, a conçu les plans, il y a donc intégré notamment un poste de secours fonctionnel, des salles techniques pour les écoles de surf, le club de sauvetage côtier. Un « travail remarquable », a salué Didier Borotra.
C'est en 1959 qu'est né, ici, le premier club de surf en France, le Waikiki à l'initiative du Péruvien Carlos Dogny. Quelques tontons surfers migrèrent ensuite à l'établissement des bains d'Anglet, sa piscine huppée, ses jolies baigneuses, avec Joël de Rosnay. De vieilles histoires.
Retour de la légende
Mais aujourd'hui avec le Roxy Jam , mais aussi feu le Biarritz Surf Festival, la Côte des Basques a retrouvé son aura, redoré sa légende. Les Casetas sont le rendez-vous des premiers beaux jours.
L'établissement des bains réactualise les plaisirs de la plage. Au rez-de-chaussée, on trouve des douches et sanitaires publics accessibles aux handicapés, un local dévolu aux consignes de vêtements, un espace de stockage pour les planches et équipements de plage.
Le niveau 1 remanié par rapport aux plans initiaux accueille deux boutiques. Un magasin Quiksilver Roxy où l'on retrouve l'ex All Black Michael Clamp. Une sandwicherie, avec vente de boissons et rafraîchissements, gérée par la famille Rabagny. Et enfin les cuisines et le bar du restaurant de Poupi, David Arruabarrena et Thomas Liévremont.
Ce dernier bénéficiera aussi de la terrasse à ciel ouvert du 3e niveau (sur 275 m2) qui couronne la construction. Deux élégantes pergolas et des bâches électriques permettront un usage tout temps, l'accueil de réceptions officielles notamment.
Le niveau 2 est réservé dans sa partie sud aux MNS et accueille les écoles de surf ainsi que les bureaux du régisseur et du Biarritz Sauvetage Côtier avec une salle de réunion bien utile pour les formations de secourisme.
A deux pas de votre location en bas des cents marches.
source : sud-ouest du jour
09 juillet 2009
COCKTAIL BASQUE
Limonade basque
Préparation de la recette du Cocktail "Limonade basque"
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Sangria basque aux agrumes
« Une variante intéressante à la sangria traditionnelle, par l’utilisation de vin de muscat et de vin rouge basque de la région de la Rioja. Rafraîchissant et très agréable en apéritif. »
- vin rouge- Rioja - vin muscat de rivesaltes- orange- citron - agrumes- | ||||
Préparation : 15 mn | ||||
Ingrédients
Pour 4 personnes :
- 1 bouteille (75 cl) de vin rouge de la Rioja (comme un tempranillo jeune p.ex. ; de l’année)
- 25 cl de vin muscat de Rivesaltes de bonne qualité
- 2 cuillères à soupe de sucre semoule
- 1 orange (pelée, épépinée et coupée en gros morceaux)
- 1 citron (pelé, épépiné et coupé en gros morceaux)
- Le jus d’une ½ orange
- Le jus d’un ½ citron
- Glaçons
Préparation
- Vider la bouteille de rioja dans un saladier
- Y ajouter les morceaux d’orange et de citron ainsi que l’équivalent du volume obtenu en glaçons.
- Piler le tout à l’aide d’un pilon.
- Ajouter ensuite le sucre et les jus d’orange et de citron. Bien mélanger.
- Laisser reposer quelques minutes.
- Incorporer ensuite le vin de muscat en remuant énergiquement l’ensemble.
- Ajuster éventuellement la teneur en sucre, selon l’acidité du vin utilisé. Bien mélanger à nouveau.
Servir rapidement dans le saladier, accompagné d’une petite louche pour servir la sangria dans des verres et des glaçons
Suggestions
Dans certaines régions, on parfume éventuellement la sangria avec quelques herbes fraîches locales. A défaut, un peu de menthe fraîche très finement ciselée peut aussi être utilisée.
Manzana Bubble
Préparation de la recette du Cocktail "Manzana Bubble"
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BIG FESTIVAL A BIARRITZ
Big Festival, ça se précise
Sébastien Farran, manager stressé de Suprême NTM respire. Même sans Joey Starr qui purge actuellement sa peine et ses sursis à Fleury-Mérogis, les premières prestations de son groupe fétiche lors des festivals Solidays et des Eurockéennes ont rencontré un succès énorme devant 30 à 40 000 spectateurs. De quoi rassurer le producteur forcément un peu anxieux du tout nouveau BIG festival prévu à Biarritz les 15, 16 et 17 juillet.
« Je ne suis pas surpris. Car Kool Shen est vraiment un leader. Et puis cette épreuve qui traverse Joey a soudé le groupe. Jeudi 16 juillet à Aguiléra, Suprême NTM viendra tout de même avec vingt personnes et je peux vous dire que ça va être une soirée mémorable. Sans doute un épisode important dans la vie de ce groupe. »
Pas une machine
« On ne veut pas que ce festival soit une machine. Il y a vraiment un état d'esprit différent, qui s'est révélé une évidence en participant à Calvi on the rock, l'endroit où l'idée de monter quelque chose à Biarritz est née. »
Le pari ne se révélera forcément que dans la réalisation de ces trois journées et soirées rythmées avec des tempos différents. « On va débuter avec une couleur plus douce le premier soir à la Gare du Midi avec le folk singer français Tété, la sensation du Brésil Seu Jorge, l'Anglais Fink et le prometteur Toma et finir en beauté le 17 à l'Atabal avec notamment Naive New Beaters », glisse Erwann Lameignère, complice biarrot de Sébastien Farran. Et ce dernier de préciser. « Seu Jorge, c'est son unique date cet été en Europe ! On ne l'a pas séduit avec le soleil et la plage vu d'où il vient, mais notre projet. »
Un projet auquel s'est associé la Ville de Biarritz, côté logistique ainsi que les professionnels du cru, dont le Radisson et le Blue Cargo ainsi que des clubs qui vont accueillir des Dj branchés.
Toute la programmation des trois jours est visible sur le site bigfest.fr ainsi que les tarifs dont les pass trois jours pour 60 ? avec 15 concerts.
Izia, fille d'Higelin se lance à Aguiléra
Bon ok, Suprême NTM privé de Joey Starr, ça fait un peu tordre le nez aux ultras abreuvés au cocktail détonnant formé par le Jaguar avec Kool Shen. Ces fans exigeants attendent donc de voir à quoi va ressembler le show. Mais pour la plus grande des trois soirées du BIG festival, jeudi 16 juillet à Aguiléra, où l'on attend jusqu'à 10 000 personnes, Sébastien Farran et ses acolytes ont tout de même décroché une perle rare. Elle s'appelle Izia, une rockeuse de diamant âgée d'à peine 19 ans.
Ultra-féminine, la poupée à la moue boudeuse n'apparaît en public que perchée sur des talons de 15 centimètres.
« C'est pour voir la vie d'en haut », aime déclarer avec aplomb cette jolie brindille toute vêtue de noir qui chante comme Patti Smith et bouge, saute, maltraite les guitares comme Iggy Pop.
« J'aimerai mourir sur scène. Quand je commence un concert, c'est pour tout donner. La référence c'est mon père, il va toujours à fond », avoue avec candeur cette véritable tornade brune que Sébastien Farran a prise sous son aile il y a quelques mois à peine.
Izia n'est pas n'importe qui puisque ce papa dont elle parle si bien n'est autre que Jacques Higelin.
« Toute mon enfance, j'ai baigné dans la musique. Pourtant, mon père ne m'a jamais poussée. J'ai attendu 13 balais pour toucher à ma première guitare », confie la petite soeur d'Arthur H qui a fait son chemin. « Avec l'école, ça s'est vite terminé. À 15 ans j'étais dehors, une cancre absolue. Je me suis marginalisée. J'étais la rebelle de service. Par bonheur, j'ai rencontré des musiciens. Tout ça a canalisé ma rage, je me suis doucement orientée vers la musique ».
La douce jeune fille aime le rock « très brut ». Mais malgré ses talons, elle entend garder les pieds sur terre, avancer, mûrir. « Il n'y a pas longtemps, j'avais l'impression d'avoir vraiment tout donné sur scène et une fan m'a dit qu'elle avait trouvé mon concert un peu mou, ça calme. »
Les rocks critiques aussi attendent que le répertoire d'Izia soit à la hauteur des espérances qu'elle dégage. Sébastien Farran en manager d'expérience a pourtant bon espoir. Car Izia est vraiment perçue comme la première rockeuse non frelatée que la scène française attendait.
Jeudi 16 juillet à Aguiléra, on devrait donc passer un bon moment avec Izia, mais aussi les locaux de San Sebastian Delorean, Birdy Nam Nam, deux groupes électro de standing. Et pour conclure ces quatre heures trente de concert, les Dj magic et Cut Killer prendront aussi les choses en main avec « le meilleur de la scène hip-hop actuelle », assure Sébastien Farran qui ajoute : « et tout ça pour un billet d'entrée de 35 euros. »
SOURCE : SUD OUEST DU JOUR
02 juillet 2009
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